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气调装是什么意思 气调装的肉是新鲜肉的吗?

日期:2023-4-80 次浏览

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气调装的肉是新鲜肉的吗?

气调装的肉是新鲜的肉。本回答被网友采纳

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猪肉气调包装机哪家好

气调包装机都是专机专用,猪肉气调包装也分腊肉/干货、熟食/卤制、生鲜等类别,这都是需要不一样的保鲜气体来气调包装,不一样的保鲜气体所需要不一样的混气配置。例:生鲜猪肉,采用混合保鲜气体中02的比例为60%-75% ,CO2的比例大于25% ,用二元的混气系统就可以有效地保鲜并保持肉的鲜红色泽。

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气调包装的猪肉散发出酸味是正常的吗?为什么?感谢!

正常气调猪肉,刚拆包后会有微酸味,是正常的,空气中放置10分钟后,会消去。

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猪肉气调加工猪肉的温度高了有什么影响?

高了的话会使得猪肉表皮被烧焦。不好吃。

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以上是关于气调装是什么意思的问答