2斤面粉应该放多少酵母？
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2斤面粉应该放多少酵母？
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2斤面粉要放多少酵母粉,多少泡打粉和水,糖?
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2斤面粉放多少酵母
2斤面放8克酵母，下面介绍发面的做法：
准备材料：黑麦面粉1000克、酵母8克、水250克
制作步骤：
1、黑麦面加入面包机里
2、然后加入酵母
3、加入温水
4、面包机运行
5、然后发至两倍大
6、发好排气醒半小时，面就发好了，可进行下面的操作
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做馒头用一斤面粉需要放多少酵母?
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10斤面粉放多少酵母
50克酵母。
安琪酵母为面粉的百分之一，1斤面为5克，以此类推。
和面注意水温，酵母怕40度以上高温，酵母拆开后放置时间长会失效，千万注意。
酵母浸粉又称为粉状酵母抽提物，它营养丰富，蛋白质含量高，并且含有18种人体必须的氨基酸以及功能性多肽（包括谷胱甘肽），某些类型还含有膳食纤维葡聚糖和甘露聚糖，人体不可缺少的核酸（RNA）及核苷酸、B族维生素，富含多种微量元素，是一种营养价值很高的天然调味剂。
扩展资料：
用酵母的注意事项：
1、用酵母发面不用加碱，能避免面粉中维生素B1受到破坏，同时还能避免因加碱而影响人体对无机盐的吸收和利用。
2、使用酵母时注意控制温度。纯酵母菌加人面团内，在25℃～30℃温度下，便利用面团中的糖类和其它一些物质生长繁殖，并且利用酵母自身分泌出来的酶将糖类逐步分解。在一系列生化反应后，产生出大量的二氧化碳气体和少量酒精等，使面团膨胀发起，蒸熟的馒头既疏松暄软，又具有酒香味。
无副作用，可以放心吃，但是要控制量，适量即可。
一般人群均可食用酵母粉
参考资料：酵母粉_百度百科
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发面 2斤面要放多少酵母
发面时干酵母与面的比例是多少，答：按说明书,15克可发5-8公斤。 不要加碱 如何发面答： 1，1杯牛奶， 3杯面粉(ALL PURPOSE)，1茶勺(TEASPOON)的室温ACTIVE YEAST； 2、牛奶用微波炉转15秒，以牛奶温热为准。放入yeast(酵母)化开，加一点白糖进去促进发酵，几分钟后冒小泡就对了，否则可能是yeast过期失效了； 3，面粉中加半勺baking powder泡打粉(可选)，再加一点点盐面会好吃些，将化好YEAST的牛奶慢慢到入面粉中，把面揉成团，把面活的软软的更好包； 4，把揉好的面团放入盆中，盖上盖防止面表面发干，静置大约20分钟，这叫“醒面”； 5，醒好的面再取出反复多揉几遍。如果闻到面有点酸味是正常的； 6，再把面盖好，放在暖和的地方(暖气、烤箱...)放几个小时，就会发了。 7、这时可以包包子或做花卷什么的随便你，上笼屉继续醒15分钟(这步很重要)，然后直接用凉水开蒸，上气后20分钟肯定熟了，关火，不要急着开盖，等几分钟再开包子就会白白胖胖了！包子皮不能太薄，太薄了蒸出来就不是白白胖胖的了，是黑黑黄黄瘪瘪的了。这是因为酵母菌会被扑面而来的蒸汽烫死！就发不起来了！ 其实还一个更简单的方法 1 半袋面里加上两茶匙的BAKING POWDER 2 将活性干酵母用30-40度的温水溶解 3 将溶解后的东东放入加好东西的面粉里 4 加温水和面 面最好和的稍微硬一点因为发好后面会变软 5 找个暖和的地方放正在发的面 如太阳光下 暖气上等 6 一小时以后就好了 7 蒸好后也不会塌哦本回答被网友采纳
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以上是关于2斤面粉放多少酵母的问答