为什么只有咸鸭蛋，而没有咸鸡蛋？
想要保证自己的身体健康光注意运动，吃药是不现实的在饮食方面更要去注意，尤其是在日常生活之中，一定要去荤素搭配饮食合理正常规律作息，只有这样才能够让人的身体是比较健康的，这样也能够保证人身体中能够获取足够多的营养成分。不会让身体之中缺乏一些营养成分之后无法给人的身体提供能量。
不论是乳制品，蔬菜，肉类，蛋白类，还有水果类豆类之类的食物，这些都是对人类非常重要的一些食物，尤其是在饮食结构之中也占了非常重要的一个位置，平常的时候就可以根据自己的口味去选择这些食物，也可以根据自己的爱好去搭配，但是一定要去注意食物一定要是多样性的才可以，这样也能够保证自己摄入近的食物以及营养成分是比较多的，也能够提高人的身体免疫力及抵抗力。
尤其是蛋类的食物，平常是比较常见的，一般来说就是鸡蛋鸭蛋之类的，鸡蛋一般都是做炒蛋或者是水煮蛋蒸蛋之类的，可是鸭蛋却很少见，可是在咸淡系列之中却很少见到鸡蛋，基本上就没有咸鸡蛋，大多数都是一些咸鸭蛋，很多人都不知道到底是因为什么，其实也是有一些原因所存在的。
首先在市场上面多数都是见到一些咸鸭蛋，正是因为它更加的美味，一般来说咸淡多数都是用新鲜的鸭蛋去制作而成的，正是因为鸭蛋的蛋黄经过长时间的腌制之后会有油脂，吃起来也非常的香，很多的甜点之中，现在也会加入一些咸蛋黄之类的而做这些咸蛋，之所以选择了鸭蛋而没选择鸡蛋。
因为鸡蛋它并不能做出这样的美味，也无法流出来油脂，在最开始的时候其实也都是用鸡蛋去做过的，但是等真的制作完成之后，就会发现咸鸭蛋做出来的药比鸡蛋更加好吃，尤其是咸鸭蛋的，个体也比较大，蛋黄也特别的美味，鸡蛋做出来也没有那么好的质量，鸡蛋没有鸭蛋之中的蛋黄比例高，流油的可能性也比较少。
尤其是在蛋黄之中的蛋白质随着脂肪性状也会发现有了一些改变，其次鸡蛋的用途要比鸭蛋更加广泛，因为像是在平常不论是做哪一种烹饪食物用到的蛋类，多数都是鸡蛋，不论是炒鸡蛋或者是鸡蛋汤或者是鸡蛋羹之类的，都是用的鸡蛋。
鸡蛋的腥味并没有那么的严重，个头也不是特别的大，每一次并非是吃不完的搭配其他的食物也能有更多的美味在生活之中的，用途是非常广泛的，大多数人都会去选择鸡蛋，而不是选择鸭蛋，鸭蛋的使用频率就没有那么的高平常，之所以把它制作成咸蛋，正是想着去把鸭蛋给利用上，时间久了之后再制作鸭蛋，这方面就只会去选择咸鸭蛋。
所以说这也就是为什么只有咸鸭蛋没有咸鸡蛋的现象，在平常也要去选择性的吃蛋，也能正确吃蛋，比如蛋黄和蛋白一定要去一起吃才可以。很多人在吃蛋的时候就会特别的挑剔，只吃蛋黄，不吃蛋白或者是只吃蛋白不吃蛋黄。
但是不论是鸡蛋或者是鸭蛋两者之间的营养都是非常丰富的，蛋黄和蛋白都要去共同的获取，很多人就觉得蛋黄特别的一夜不愿意去吃，也有很多人就觉得蛋清没有什么味道，也不愿意去吃，可实际上单独的去吃某一样都不会对人的身体产生过多的健康，也不会有更多的能量，就比如蛋黄之中含有非常高的胆固醇。
经常性的去吃蛋黄，就会导致血脂高，粘稠度也会变高，也不利于血清胆固醇的水平升高，所以一定要去控制好量，即便是再喜欢吃某一个单样的食物也要去控制好量，两者之间都不能忽视，尤其是鸡蛋和鸭蛋之中都有着非常丰富的动物，蛋白，矿物质微量元素以及维生素，平常是可以增强人抵抗力的，也能促进大脑健康。
但千万不要去多吃，不然就会导致腹痛腹胀，腌过的咸鸭蛋里面钠盐也非常的丰富，也要去少吃，不然就会导致肝脏的代谢压力变大。