怎样用猴头菇煲汤？？
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怎样用猴头菇煲汤？？
我在家也弄过，把鲜猴头菇去掉蒂上的黑根和特硬的部分，冲掉表面的脏东西，放到淡盐水中浸泡20分钟，在换清水浸泡20分钟，中间换几次水，涮掉夹杂在猴头菇缝隙中杂质，泡好后，将它轻轻捏干水分，再切片或撕成朵煲汤用。猴头菇煲汤一定要煲到猴头菇软烂如豆腐，它的营养才能完全释放出来。会不会中毒我也不太清楚，弄熟了可能就不会有问题。
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怎样用猴头菇煲汤？？
主料：猴头菇80克调料：盐1克各适量猴头菇煲汤的做法：1.将干猴头菇洗净。2.加水适量煮熟后加入盐调味即可。更多猴头菇煲汤信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/houtougubaotang
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猴头菇煲汤怎么煲？
、材料篇：新鲜猴头菇、李锦记蒸鱼豉油、红尖椒2、将猴头菇洗净，放入清水锅里，大火煮开3、加入一小勺浓缩高汤（没有可以用高汤粉）4、转小火继续煮15分钟，关火，捞起5、待凉后，将猴头菇切片装盘，洒上红椒切片6、锅内加少许油，倒入适量豉油，加入一勺高汤，小火烧至微热，淋在猴头菇上即可烹饪小提示：1、新鲜的猴头菇口感微苦，食用时最好在沸水里氽烫一下2、加入高汤煮猴头菇可以减少菇类在水煮时流失的鲜味，更能提鲜3、豉油的味道较咸，由于猴头菇属于不易出汁的食材，在调白灼汁的时候，可以根据自己的口味需要加入高汤稀释，调出自己口味需要的咸淡4、白灼汁烧制的时候一定要用小火，以免温度过高豉油容易糊锅
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新鲜猴头菇煲汤怎么煲
主料：土鸡1只、猴头菇150克。
辅料：姜1小块、精盐适量。
做法步骤：
1、姜洗净切片。
2、土鸡斩块后洗净，冷水下锅，准备焯水。注意一定要冷水下锅，不然肉里面的血沫煮不出来，会腥，起不到焯水的作用。
3、烧开后，撇掉浮沫，捞出鸡肉，用热水冲洗干净。
4、把冲洗干净的鸡肉放进陶瓷煲。
5、放入猴头菇和姜片。
6、加入足量的开水，水要一次性添足。若中途添水，一定要加热水。
7、盖上盖子，小火煲2个半小时左右。中途若有浮沫产生要用勺子撇掉，尽量做到少开盖。最后十分钟调入适量的盐即可。
8、成品。
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猴头菇怎么煲汤？
把鲜猴头菇去掉蒂上的黑根和特硬的部分，冲掉表面的脏东西，放到淡盐水中浸泡20分钟，在换清水浸泡20分钟，中间换几次水，涮掉夹杂在猴头菇缝隙中杂质，泡好后，将它轻轻捏干水分，再切片或撕成朵煲汤用。猴头菇煲汤一定要煲到猴头菇软烂如豆腐，它的营养才能完全释放出来。
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以上是关于猴头菇煲汤的问答