香椿炒鸡蛋怎么炒
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精选回答
1、香椿炒鸡蛋怎么炒，部分做法参考如下：
（1）、首先将香椿去掉根部，香椿梗的味道更浓更香，所以一定要留着；
（2）、处理好之后放入盆中加入清水，放入一小勺食用盐杀菌去虫卵；
（3）、在水中泡十分钟后用流动的清水清洗两遍吃起来干净卫生；
（4）、锅中坐水烧开，放入少许食用盐跟油，先将香椿焯下水不要直接食用，
（5）、完全变色放入凉水避免香椿颜色变黄，攥开水份后切碎备用；
（6）、碗中打入几个鸡蛋，根据个人口味加入适量的盐放入一点点白醋；
（7）、用筷子将先鸡蛋搅散再倒入香椿后继续搅匀；
（8）、锅烧热放油，油热后倒入香椿鸡蛋液，大火快速用勺子搅拌至定型煎至两面焦黄。
2、香椿炒鸡蛋怎么炒好看又好吃，部分做法参考如下：
（1）、碗中倒入四个鸡蛋，放入半勺盐、半勺鸡精、适量白胡椒、适量土豆淀粉；
（2）、将鸡蛋打散氧化三到五分钟；
（3）、香椿切切碎，锅中倒油将香椿倒入煸几下然后倒入鸡蛋；
（4）、烧的过程中翻炒至香椿与鸡蛋结块至焦黄状后乘出摆盘。
3、香椿炒鸡蛋怎么炒需要焯水吗，看个人爱好。对于香椿需不需要焯水网络上说法不一。对此有美食专家表示没有说香椿固定焯水与不焯水，香椿做法不同操作方法也不同，比如说香椿蘸酱吃必须得先焯水，生香椿不能直接蘸酱吃。但如果说香椿炒鸡蛋或者煎鸡蛋，或者香椿炸美食焯不焯水都可以。不同的菜品不同的口味有着不同的做法。日常香椿炒鸡蛋就可以根据个人需求看下是否需要焯水，视自己烹饪习惯而定。
4、香椿炒鸡蛋怎么炒孕妇能吃吗，能吃要少吃。有妇产科专家表示香椿富含各种维生素C、B族维生素孕妇是可以吃的，但是吃香椿一次性不宜过多，过多的粗纤维摄入会容易出现腹泻甚至有过敏情况，少量食用适当饮食即可。香椿可健脾开胃增加食欲，适合妊娠反应较大的孕妇，且鸡蛋卵磷脂、卵黄素对腹中宝宝神经系统有利，所以吃香椿炒鸡蛋是一个不错的菜品。
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