白莲子和红莲子有什么区别
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精选回答
1、白莲子和红莲子有什么区别一、外观不同。白莲子和红莲子最大的区别就是外面不同，白莲子是白色的，一般以干货出售也可以做一些小吃，市面上看到白莲子的次数比较多，在秋天的时候，荷花落后的莲蓬就已经成熟了，这个时候将莲蓬取下来，将里面的莲子抠出来，晒干后就是红莲子了，然后再把外面一层红色的果皮给去掉后就是白莲子了，两者也就是多了一层外表皮的区别；
2、白莲子和红莲子有什么区别二、药用不同。白莲子和红莲子虽然都非常富有营养物质，但是根据相关资料记载，红莲子的功效更多在于补血养颜、养心安神、补肺止泻、对治疗高血压、神经衰弱以及消化不良也有显著功效，而且还有助于改善睡眠，比较适合一些老年人还有脑力劳动力服用，白莲子的话更多的是用在补气方面，可以让气血流通变得更加顺畅，起到保健养生功效作用；
3、白莲子和红莲子有什么区别三、吃法不同。从吃法上白莲子清香可口而且比较容易煮烂，肉质软而糯可以用来烧各种莲子粥以及莲子羹等等，红莲子相比来说比较难煮烂，肉质也比较硬还有一些色，我们平时吃白莲子吃的比较多一些，莲子百合莲藕糖水、八宝饭、莲子银耳汤等等，红莲子的有人说不用先泡，泡后会更难煮，只要煮的时候多加一些水多煮一些时间就，熟透后放后冰糖；
4、白莲子和红莲子有什么区别四、价格不同。市场上白莲子跟红莲子的价格是不同的，具体多少钱一斤因为地区不同会有所差异，如果产莲子比较多的地方就会便宜一些，根据超市价格来看红莲子的价格在40元左右一斤，白莲子的价格在30元左右一斤，莲子还会根据不同的品牌价格上人有所差异，有些可以作为泡茶的白莲子心的价格在50元左右，具体白莲子和红莲子价格可参考当地物价。