烧菜的学问
日期：2024-4-20 次浏览
听到老师布置让我们每个人回家烧一道菜并且要写一篇作文的时候，我有点不以为然，心里想：那还不是小菜一碟！
到底做什么菜呢？我煎过鸡蛋，要不这次就还做煎鸡蛋吧。但是煎鸡蛋太单调了，可以考虑加一点肉片、青菜、辣椒，再浇上番茄汁。嗯，想一想口水都要流出来了，就这样决定了。
我告诉妈妈我的创意，可是妈妈却不赞成。那一刻，我的兴致一下子降到了冰点，也没有了逛菜场的心情。妈妈问我想吃什么，我随口回答想吃鱿鱼。妈妈说她也没有在家里烧过鱿鱼，建议我换别的。一瞬间，我简直如坠冰窟。卖鱿鱼的阿姨说鱿鱼很好烧，而且可以帮我们切好。妈妈犹豫了一下，还是买了鱿鱼。我这才“多云转晴”。
我急不可耐地等妈妈烧好别的菜，然后在妈妈的指导下，我正式开始烧青椒炒鱿鱼。
我先倒了一些油在锅里，把油加热后，放进姜丝，等油煮沸后，放进青椒，翻炒一会后，再把切好的鱿鱼倒进热气腾腾的锅里。鱿鱼刚入锅，就听“哧——”的一声，锅里一下子冒出了很多油烟。翻炒到大约八、九分熟的时候，撒上盐、糖等调料，再继续翻炒一下，青椒炒鱿鱼终于大功告成。香气从锅里溢出来，钻进我的鼻孔里，勾起了我肚子里的馋虫。
吃晚饭的时候，我第一个夹了一块鱿鱼尝了尝。啊呀！不好，好像有点咸了。可是，爸爸妈妈都说不咸不咸。
虽然第一次烧的菜有点咸，但总算没有功败垂成。我相信，再试上几次，一定能烧得更好。再想起一开始自己的不以为然，觉得有点惭愧，看来不能把每件事情都想象得很简单，而是要亲手实践之后才知道难易。
烧菜也有学问，何况求学呢？