我陪外婆做年糕
天气越来越冷,新年快要到了!
这个时候,我也最喜欢去外婆家。除了购置年货,新年中的第一件大事——做年糕也开始了。不过,现在的年糕并不像以前那样是纯手工的,而是用机器碾制而成的。
那天一大早,我就跟着外婆、舅舅他们出了门。做年糕的地方离外婆家并不远,才几分钟,就已经闻到了一阵阵年糕的香味“啊,好香啊!”表弟兴奋地把头探出了车窗。正如舅舅所料,这里的生意可真好得很!远远望去,排队的人多得像条长龙。没办法,先来后到,我们也只能乖乖地排起了队。
突然,做年糕的房子里传出了震耳欲聋的响声,跟着是一大股白烟袅袅上升。随即,整个房子也开始抖动了起来。我吓得不敢做声,以为是什么东西爆炸了。“呵呵,吓到了吧?这表示有一户人家的年糕做好了!”舅舅凑过来,边安慰我边解释给我听。约摸等了一个多小时,终于轮到了我们了。趁他们不注意,我悄悄地跟在舅舅后面溜了进去,想看看这又糯又香的年糕到底是怎么做出来的。来到一个大房间里,只见我们的材料被倒进了第一个机器。机器顶端仿佛出现了一座小型雪山,那一粒粒被浸得饱胀的大米白得发亮。机器开始转动起来了,一眨眼的工夫,工作人员便从机器的出口处接了满满一大麻袋的粉。原来是把我们拿来的材料磨成了粉!
紧接着,粉又被放进了一个类似蒸笼的机器炉子里。表弟惊奇地说:“姐姐,这不是《西游记》中烧唐僧的东西,怎么到这里来了?烧好的年糕还怎么吃啊?”几句话逗得我们周围的人都哈哈大笑起来。第一锅终于出炉了,热气争先恐后地都溢了出来,粉也变成了许多细小的颗粒。
还没等我回过神来,米粉又被放进了最后一个机器。只见一个人用铁铲把米粉都往一个洞里塞。就这样,一条条接连不断的、长长的年糕从那个小洞里钻了出来,随即又被旁边的一个师傅迅速切断了。我们把切断的年糕放到门板上一一晾开来。我实在馋得很,小心翼翼地拿起一块往嘴巴里塞。外婆看到了,朝我瞪了一眼。我可顾不了这么多,故意嚼了满满一嘴巴。
啊,暖暖的年糕真好吃!