香香的鸡蛋面
日期：2024-6-160 次浏览
星期天妈妈上外婆家了，家里只剩下我和爸爸。到了中午，我想吃鸡蛋面，让爸爸教我做。爸爸答应了，我高兴得一蹦三尺高。
爸爸先教我打了四个鸡蛋，然后放一点点儿盐，我就按着爸爸说的先打了四个鸡蛋，接着放了点儿盐。我刚要搅鸡蛋的时候，爸爸说：“别忘了放一点儿葱花。”我想：糟了，我不会切葱。我正着急的时候，爸爸看出了我的心思，只见他麻利的拿起葱，先把葱切成两半，把刀平握用手按住葱段用力一拍，然后刀尖不动，用刀的后半部分“唰唰唰”切了几下。葱花随着爸爸握刀的手上下翻飞，那刀功真个让我佩服的五体投地。我也迫不及待地拿起刀想试试，可那刀老和我“唱对台戏”，切出来的葱花不是段儿就是末儿，就是没有花，有几次还险些切住我的手，看到我的“熊样”，爸爸忍不住哈哈大笑起来。看到爸爸笑我，我假装生气地把刀扔了。
笑归笑，爸爸这个“厨师”还是挺合格的。他首先指挥我在打好的鸡蛋里放点儿葱花，搅拌均匀。然后他开始点火，待锅热后，又吩咐我倒上油。不一会儿，油就开开始冒青烟了。爸爸让我拿起搅好的鸡蛋倒在油锅中间。霎时间，锅里发出了“滋滋”的声音。鸡蛋遇到热油迅速膨胀了，真像一朵盛开了的黄菊花。我忙用铲子把鸡蛋翻过来搅几下，让后把鸡蛋团子用铲子打碎，成一粒粒的小桂花。一股香味扑鼻而来，我情不自禁地叫了起来：“真香哇！”鸡蛋炒好后，我连忙把它铲到盘子里。我洗好锅，又在锅里添上水，待水开了，把面条下入锅中。面煮好后，我盛了两碗浇上炒好的鸡蛋，一碗端给爸爸一碗给自己，看着自己的劳动成果，吃着热热乎乎、香喷喷的鸡蛋面，我心里比吃了蜜还要甜。