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变身Q弹无壳蛋

日期:2022-12-70 次浏览

星期五放学回家,我跟妈妈说我要做一个有趣的实验——变身Q弹无壳蛋,妈妈一脸迷惑。我用我的零花钱去超市买了一瓶白醋回来。

我先把一个生鸡蛋放在一个玻璃杯中,然后慢慢地向里面倒入白醋,直到没过鸡蛋为止。这时我看见鸡蛋的表面开始出现了气泡,就这样越来越多。我看书上说这是白醋在慢慢侵蚀蛋壳,因为醋酸具有腐蚀力,当醋酸遇到主要由碳酸钙合成的蛋壳时,就会产生化学作用,生成二氧化碳,这就是蛋壳不断出现小气泡的原因。观察了一阵子后,我把杯子放在一边让它慢慢溶解,我开始做我的作业了。

第二天早上我一起床就去看我那实验,我看见杯中漂浮着一层黄色的残渣,鸡蛋壳表面也没有原来那么光滑了。我把残渣剩醋倒掉,又用纸巾把杯壁的残渣擦拭干净,换上新的白醋,我再用吸管轻轻地把鸡蛋上下翻转一次,又有大量的气泡出现。晚上我从外面吃完饭回来,看到鸡蛋表面没有气泡产生了,那是蛋壳完全被醋溶解了,然而蛋清和蛋黄没有流出来是因为蛋壳下还有一层薄薄的蛋膜,它不会被白醋所侵蚀的。我把鸡蛋从白醋中拿出来,并用清水洗掉表面上的残渣,再把杯子冲洗干净。最后一步就是用清水浸泡鸡蛋几个小时。

第三天,我早早地就起床去看我那期盼已久的Q弹无壳蛋。哇!鸡蛋变大了呢!我小心翼翼地把鸡蛋从杯中倒出来,放在纸上风干一会儿,我的弹力无壳鸡蛋诞生啦!我马上喊来妈妈分享我的喜悦,我和妈妈都好奇地用手捏一捏、压一压鸡蛋,感受它的弹力。我用这个弹力鸡蛋和普通鸡蛋比了比,它就是要大得多,那是因为鸡蛋被白醋和水泡过后变得又大又有弹性,是因为这两种液体从蛋膜渗透到鸡蛋里,被里面的蛋清和蛋黄吸收了,鸡蛋也就因此胀大了。

小小科学真有趣!

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