变身Q弹无壳蛋
日期：2022-12-70 次浏览
星期五放学回家，我跟妈妈说我要做一个有趣的实验——变身Q弹无壳蛋，妈妈一脸迷惑。我用我的零花钱去超市买了一瓶白醋回来。
我先把一个生鸡蛋放在一个玻璃杯中，然后慢慢地向里面倒入白醋，直到没过鸡蛋为止。这时我看见鸡蛋的表面开始出现了气泡，就这样越来越多。我看书上说这是白醋在慢慢侵蚀蛋壳，因为醋酸具有腐蚀力，当醋酸遇到主要由碳酸钙合成的蛋壳时，就会产生化学作用，生成二氧化碳，这就是蛋壳不断出现小气泡的原因。观察了一阵子后，我把杯子放在一边让它慢慢溶解，我开始做我的作业了。
第二天早上我一起床就去看我那实验，我看见杯中漂浮着一层黄色的残渣，鸡蛋壳表面也没有原来那么光滑了。我把残渣剩醋倒掉，又用纸巾把杯壁的残渣擦拭干净，换上新的白醋，我再用吸管轻轻地把鸡蛋上下翻转一次，又有大量的气泡出现。晚上我从外面吃完饭回来，看到鸡蛋表面没有气泡产生了，那是蛋壳完全被醋溶解了，然而蛋清和蛋黄没有流出来是因为蛋壳下还有一层薄薄的蛋膜，它不会被白醋所侵蚀的。我把鸡蛋从白醋中拿出来，并用清水洗掉表面上的残渣，再把杯子冲洗干净。最后一步就是用清水浸泡鸡蛋几个小时。
第三天，我早早地就起床去看我那期盼已久的Q弹无壳蛋。哇！鸡蛋变大了呢！我小心翼翼地把鸡蛋从杯中倒出来，放在纸上风干一会儿，我的弹力无壳鸡蛋诞生啦！我马上喊来妈妈分享我的喜悦，我和妈妈都好奇地用手捏一捏、压一压鸡蛋，感受它的弹力。我用这个弹力鸡蛋和普通鸡蛋比了比，它就是要大得多，那是因为鸡蛋被白醋和水泡过后变得又大又有弹性，是因为这两种液体从蛋膜渗透到鸡蛋里，被里面的蛋清和蛋黄吸收了，鸡蛋也就因此胀大了。
小小科学真有趣！