探寻西凤酒香作文500字
日期：2023-7-280 次浏览
4月22日，我和妈妈参加了宝鸡日报小记者团组织的“走进‘西凤’”采风活动。
太阳刚刚升起，我们一路欢歌，很快就来到了凤翔县柳林镇西凤酒厂，刚到厂门口就闻到了空气中弥漫的一股浓浓的酒香味。
跟着酒厂讲解的指引，我们分别参观了“制曲工艺”“酿酒车间”“西凤酒包装车间”“西凤酒文化馆”“大酒海储存库房”等地方，给我印象最深的是西凤“凤香绵柔酒”酿造车间和神秘的大酒海储藏库。
在酿造车间里，我发现了一个个黑乎乎的泥窖，那是无氧发酵暗窖，先把和好的酒糟糠、芽胚混合上各种矿物泥放入地窖里封口发酵，过上一个月后再取出来。我还知道，酒要酿造出来还要用一个专业的蒸馏锅，把酒蒸出来。我和妈妈看着酒花飞溅出来，品尝着刚蒸馏出来的原浆酒，有股粮食的清香味，我们大家兴奋地高喊，原来酿酒这么神奇！
在去大酒海储藏库的路上，我还想：“说是大酒海，应该很大吧！”去一看，好多的储酒大海子，数不胜数，好大好神奇，每个上面还贴着标贴，写着储藏酒的年份和历史意义。29号大海子上面，还有一九八九年时任全国人大常委会副委员长的习仲勋爷爷在陕西考察期间，视察西凤酒厂时题写的“陕西西凤酒好”。
参观完西凤酒厂，我知道了西凤酒的酿造过程，不同西凤酒的种类，饮酒的文化、礼仪，使我更加了解了西凤酒的悠久历史。作为一个凤翔人，我感到自豪。