舌尖上的面包作文400字
日期：2020-12-15205 次浏览
香酥Q弹的外皮，加上清香松脆的夹馅，一个美味的面包在午后新鲜出炉了。
——题记
当清早温暖的阳光吹开阴暗。一小包面粉像窗外的一缕阳光伴着盘子与包装袋的交响曲，跃入盘中。几勺白糖，一个鸡蛋，一勺酵母和些许清水，也争先恐后地跳入盘中。一样样材料已整装待发。一双筷子，制造了一个“黑洞”，把它拌均，并加入清水，在我的操纵下，和成了面团……
随着面团的成型，我将它取出在桌面上的按压，面包中的面筋也在渐渐成形。随着50克黄油的融入，我继续按压，面团也慢慢变软，慢慢地光滑。一声声“啪”声，随面团的摔打而发出。摔打一百下后，我又使出“乾坤大挪移”，将面团在桌面上反复推拉……周而复始，始而复周；三次之后它的韧性散发到了极致。
在阳光下，保鲜袋中的面团正在散发着“青春”。几个小时后，酵母发生了作用，原先又小又结实的面团变得大而松弛。在这时，把面团分成大小相等的四分，二分钟后，把四分之一的面团压扁，随后在扁平的面团中心，加入各种口味的手工夹馅，再将其包住撒上芝麻。过了一会儿放入烤箱“叮”一下，一盒面包就新鲜出炉了。在攻略上看起来这最关键的一步十分简单，可真实践起来并不容易。不是馅放的少了，就是面团包破了，经过十多分钟的艰苦奋斗，我的四个小面包终于成了半成品。接下来的任务就交给烤箱了。
金黄的外壳，香脆的芝麻，再加上浓浓的香味，打开一个仔细一看：里面金灿灿的肉松馅配上雪白的沙拉酱。轻轻咬上一口，味蕾在轻快地跳动。在现今，啃着面包上学、上班的人不在少数，而纯手工制作不加添加剂的面包可不多哟!