外婆的芝麻丸作文600字
日期：2023-2-230 次浏览
小时候，我最喜欢吃的零食，就是外婆亲手做的黑芝麻丸。每次等一批芝麻丸做好的时候，我的口福就来了。
其实，外婆在做黑芝麻丸子时，我就有口福了。首先，外婆用搅拌机打好的黑芝麻，我要先吃上一碗，从厨房舀出满满一勺白糖，小心翼翼的把勺子送到碗前，在慢慢地，轻轻地将白糖倒入碗中，还要把勺子在碗边敲敲，好让所有的糖都一粒不剩的跳进碗中。再来把黑芝麻与白糖混合，慢慢的搅一搅，等到混合均匀时，挖上满满的一大勺，含在嘴里，先是白糖慢慢地化开了，一股甜甜的味道，再把黑芝麻嚼一嚼，开始没什么味道，可越到后来，就有了一种淡淡的甜味，在细细的品尝，甜味还会更浓。
黑芝麻搅好后，外婆就把芝麻全部倒入锅中，加水加糖开始熬，像熬粥一样，一直熬，到原本整个整个的黑芝麻熬成了黑芝麻糊。在熬芝麻糊的时候，外婆会先把面团准备好，和面，发酵……这些都搞好了，就再拿出一点黑芝麻，放在砧板上，拿出擀面杖，将他们一粒粒的搞碎，我曾问过外婆为什么不用搅拌机打碎芝麻。外婆只是一笑：自己用擀面杖捣碎的芝麻会更细腻。也是，这层黑芝麻，是最后要包在面团外面的。都准备妥当了，就像包元宵那样，搓出一个个小面碗，在这“摇篮”中放上一点黑芝麻糊，在用手把它的开口“缝”合。一个个有馅的小面球就从外婆的手中蹦了出来。在将这些小球下到锅中，煮到表面变得软软的，粘粘的为止。把他们捞出来，在捻好的芝麻上滚上几下，让他们全身沾满黑芝麻，再晾上几天，就能吃了。
在品尝的时候，我总是最先吃我喜欢的那层外皮，刚开始吃的时候，只是一般的味道，平平淡淡。可慢慢的吃，一点一点的品尝，就有一种特别的甜味，越往中间吃，甜味就越浓。