酱油不结冰
日期：2023-4-150 次浏览
那是暑假里的一天，天好热呀！连舌头都仿佛着了火似的。于是我向妈妈提出想去买根冰淇淋降降温，浇浇“火”。妈妈点点头说：“干脆多买几根放在冰箱里备着，顺便再替我买两袋酱油。”
“好嘞，没问题！”我接过钱直奔超市，不一会儿就购物完毕。我又迫不及待地拿出一根“随便”雪糕吮着，一边飞快地跑回家，生怕雪糕会化了。到了家，我赶忙连袋子放进冰箱冷冻室，这才松了口气。
第二天中午，我正在看电视，在厨房忙着烧红烧肉的妈妈高声叫道“宁宁，你把酱油放哪儿了？我等着放酱油上色呢。”听妈妈这么一说，我才记起昨天太匆忙，把袋装酱油与冷饮一起放到冰箱冷冻室了。糟糕，现在一定冻成冰块了！
我打开冰箱门，做好了挨骂的准备。唉，岂止是挨骂啊，恐怕连红烧肉也吃不成了！我拉开了冷冻室的抽屉，从冷饮旁边取出了酱油。这时，我惊讶地发现酱油竟然没有结成冰！虽然说袋子冰凉，可酱油却在里面软绵绵地晃动着，那感觉和冰块相差十万八千里！我赶紧将袋子给了妈妈，心里却添了新的疑惑：酱油和水同样是液体，为什么它放在冰箱冷冻室里不会冻成冰呢？我问妈妈，妈妈也不知道怎么回事。
我一定要解开这个谜！于是我到姐姐家查找资料。哦，原来酱油中含有相当多的食盐以及氨基酸、糖类，它的固凝点在零下40℃左右。而冰箱的冷冻柜一般在零下18℃左右，离它的凝固点远着呢，所以生活中是不太容易看到酱油结冰的。
一次失误让我发现了一个奇妙的现象，让我明白了一个科学道理，大千世界真是奥妙无穷啊！