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面香不怕巷子深作文600字

日期:2022-9-230 次浏览

我的家乡不但山川秀丽、物产丰富,还有许多家喻户晓的“名吃”呢!下面就介绍一下菜市场附近的一家牛肉拉面馆吧。这家拉面馆的牛肉拉面虽然不如兰州拉面一样驰名中外,但每逢周末莫名而来的食客总是络绎不绝。

这家拉面馆坐落在菜市场后门出口的东侧,那里是县城最出名的“小吃一条街”。店面很小,只有三张桌子,也就勉强坐十几人。后来没办法,又弄了几张小桌子放在隔壁的房间里,但还是很挤。每当一个人吃完后离开,立即有三四人同时奔向空位置。可“狭路相逢快者胜”,只有那些眼疾手快的人才能如愿以偿地坐下。

这个星期六,爸爸带着我和弟弟去吃面。一进门,人山人海,一幢幢人墙矗立在面前,我不禁缩了缩脖子,但在美食的诱惑下,我们还是侧着身子往里挪。此时,面馆里已经座无虚席。好不容易等到位置,点好了面,不一会儿,漂亮的姐姐就笑眯眯地端来了三碗面。乳白的面条在一点红、一点黄的汤里,像错落有致的玉带。面条上面洒着一些绿油油、散发香味的香菜和绿中带白的葱花,还别出心裁地放了一些花生米,薄薄的牛肉片骄傲地站在最上层,真让人垂涎三尺啊!

吃的时候,我喜欢先找到面条的一端,用筷子夹紧,让筷子绕着碗转。要不了多少时间,面条就给筷子穿上了一层衣裳。我把筷子伸到嘴边吹一吹,让它降温,然后将整个“圆”塞到嘴里,轻轻一咬,面条就像莲花一样“绽放”。面条很软,却不失劲道。再喝一口浓汤,牛肉的味道和香菜的香味霎时间充满了整个口腔,感觉就像是在漫步林阴小道,又像是在畅游大海。

牛肉拉面的做法也很简单。拉面师傅头一天晚上揉好面团,准备好香菜、葱花和牛肉。第二天早上早点起床,在一口大锅里煮好牛肉汤,但不能关火。做好牛肉汤后,再煎上几十个鸡蛋,放到另一个装满牛肉汤的锅里,保温并使汤入味到鸡蛋里。客人来了,取一点面团,拉成细细的面条。我最喜欢拉面条时拍在白铁桌上“咚咚”的声音,面条像在告诉人们,它要“出生”了!拉好面后,师傅将面条放进锅里煮熟,煮好后用漏勺捞起来,放在碗里,并浇上一大勺浓郁的牛肉汤,洒上香菜、葱花、花生和牛肉,一碗香气扑鼻的牛肉面就做好了。如果想吃得更快意一点,还可以加煎鸡蛋。

听了我的介绍,你是不是垂涎欲滴了呢?那就快来吃上一碗吧!包你吃后回味无穷。