湖南的糍粑作文600字
日期：2022-4-290 次浏览
我的老家在湖南，那里的山和水都堪称一绝。不过，今天要介绍的可不是美丽风景，而是美味可口的糍粑。
在南方，冬至吃糍粑的习俗来源于一个传说。相传在古代，福州一个年轻人上山砍柴，被一个雌猩猩抓走，后来两者生下一个儿子。几年后男青年思乡，便抱着孩子逃走了。孩子离不开母亲，青年想起雌猩猩爱吃糍粑，于是做了糍粑放于家门口，引来猩猩，全家困聚。
不管这个来历是真是假，不过，打糍粑的风俗却一直源用到今天。现在，我就重点来给大家介绍它的做法。糍粑以糯米为主料，浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放入大舀里舂至绵软柔韧。然后将饭泥制作成可大可小的小球状。搁上芝麻炒香磨粉拌白糖就可以吃了。不过，为了能存放方便且更长时间，就做成饼状形。在做糍粑的过程中，别有一番情趣。先是大人们把小球状的饭团一个个整齐放在一块大木板上，然后就是把另一块相同大的大木板盖在上面，接下来就是“踩”糍粑了。几个小孩子一同跳到木板上来回蹦蹦跳跳着。越大力气跳动，“踩”出来的糍粑就越大，也就越受欢迎了。等到打开木板后，我们几个孩子就来“抢功”。这个最大的糍粑是我“踩”的，那个也是我“踩”的……大人们就开心地看着孩子们热火朝天的劲儿笑过不停。每逢春节，家家户户都要提前打好糍粑，等到来年下地农忙时，就能吃上美味的糍粑，那样也就更有力气干农活了。
说到吃糍粑，哎呀，我这口水可是流不完呐。一端上来，就迫不及待地挑起一个。糍粑的种类很多，里面有的搁红豆、绿豆、还有搁放从山上采摘下来的野菜，带有大自然原始
淡淡的清香。真是一口下去，回味无穷。
听了我介绍的糍粑，是不是很兴奋呀？心动不如行动，热情的湖南人正等着你去品尝那香喷喷的糍粑呢！