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我的“厨神老妈”

日期:2023-2-130 次浏览

在生活中,大家一定有许多敬佩的人吧?他或许是知识渊博的老师,热心的同学,甚至是织得一手好毛衣的奶奶……而我最敬佩的人,是我的厨神老妈。

妈妈在我的心目中是最美的。她有着一张白皙柔嫩的脸蛋儿,黑玛瑙般美丽的眼睛镶嵌于上,做饭时总能专注的放出光彩。一只小巧挺拔的鼻子似乎天生对饭菜有着惊人的鉴赏力,再配上一张不点自红的嘴,一桌的饭菜都能被她试出好坏。而她原本细滑的双手因为过度操劳而长出了茧子,却让我感到出不同寻常的温暖,或许正是这份温暖,才让她做出温暖而又美味的饭菜。这就是我美丽而又温暖的老妈,至于她的“做饭绝技”,口说无凭,跟着我去看看吧!

那天,我像往常一样在客厅做着作业,突然闻到一股沁人心脾的饭菜香,于是,我一步并做两步,大步冲到厨房前,映入眼帘的,便是妈妈在厨房操劳的身影。

妈妈好像并没有发现我,那专注而又仔细的眼神,仍盯着她手中的番茄。哦!她要做番茄圆子汤!我在心里暗忖,继续观察着妈妈下一步的动作。只见厨神老妈三下五除二的剥好番茄后,从众多刀具中快速精确地找到平日里切蔬菜的菜刀,左手按住菜板上番茄的顶端,右手拿刀,微微倾斜,然后贴着左手指尖,“刷”地一下切下去,菜刀穿过番茄与菜板相碰,发出“咚”的一声。这一刀下去,我看得心惊肉跳,在心底思索着:不知道妈妈平日里有切到过手吗?可还来不及细想,妈妈那娴熟的刀法,如精彩的表演一样再一次把我吸引了。菜刀有节奏的上下飞舞,速度快得都出现重影了,而刀下的番茄也像被施了魔法一样被“解体”了。“咚咚咚、咚咚咚……”妈妈手握菜刀,好像一个指挥家,指挥着菜刀与菜板弹奏出美妙的“音乐”,番茄姑娘身着红裙,也在妈妈的手下不停旋转……很快,妈妈切好了番茄,将番茄装盘后,洗了洗手和菜板,把工具放回原位后,端出和了淀粉的肉团碗,准备下一步工作。

紧接着,番茄丸子汤进入最后一步,只见妈妈拿出煮汤的锅,里面加满水,然后将锅端至燃气灶上,开火,往里面撒了一些盐、葱、蒜等调料,待水沸腾后将番茄放入,并用筷子灵活地将肉团分为几个小丸子,再投入锅中……

十几分钟后,香气扑鼻的番茄圆子汤完成啦!回望桌子,餐桌上早已摆满了各式饭菜:“鱼”香四溢的鱼香肉丝、咸中带酸,洁白如雪的醋溜土豆丝、色彩斑斓,营养丰富的八宝粥……最后,番茄丸子汤也端上了桌,我迫不及待地夹一颗圆溜溜的丸子,放入嘴中,番茄的甜味,鲜肉的香味,妈妈汗水的苦味……五味杂坛,一齐流入我的嘴中,我心疼的问妈妈:“妈妈,累吗?”

“不累。”厨神老妈得意的笑笑。看,这就是我的厨神老妈,做这么多菜都不累。

可不累才怪呢!我清晰的记得,妈妈为了成为“厨神老妈”,挽起了多少次袖子,操起了多少次饭勺,切到了多少次手。最严重的一次,因为被煮沸的稀饭烫伤,右手臂至手掌留下了一道蚯蚓一般,长至十几厘米的伤痕,至今没有完全消除……让“厨神老妈”做出好菜的秘诀,就是她对这个家庭的爱与责任。

“妈妈,辛苦了。”我紧握妈妈的手,感受手心的温暖,看着一桌的好菜,轻声说道。

“没事,为了你们,应该的。”

这句话,在我心里,永久珍藏。

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