家乡的熏肉大饼作文500字
日期：2023-2-180 次浏览
离开家乡快两年了，想念家乡的人，想念家乡的山水，更想念家乡的美食。有时候坐在那发呆就不由得想起那些美味：老边饺子，洪记饺子，不老林糖，郭家汤圆，西塔冷面，筋头巴脑刘一锅，韩都烤肉，四季面条，熏拌鸡架……对了还有李连贵熏肉大饼。
李连贵熏肉大饼可是大有来头，早在140多年前，李连贵的父亲在吉林省梨树县小镇上开了一家经营熟下货的小酒店，字号“兴盛后”。李连贵继承父业以后得一老中医指点，用九种中药烹调，果然肉香四溢，宾客络绎不绝，因为量大不易储存，后想出一个办法：将加工好的熟肉进一步熏制。结果味道更佳，而且更易储存。有了肉当然不能少了饼，饼是配上肉汤油酥和面烙制而成。吃的时候先拿一张大饼平铺在盘中，刷上面酱，加上甜甜的葱丝和切好的肉片，仅仅一卷就成了。咬在口里香而不腻，饼皮酥软，肉味纯美，让你吃过一次就会一直念念不忘。
我常吃的那家李连贵熏肉大饼店就坐落在中街步行街西侧，兴隆大家庭西门对面，新华书店楼下，门脸不大可顾客络绎不绝，证明他家的大饼确实是货真价实的，美味可口的。每次去书店我都忍不住要买一张熏肉大饼吃，现在想吃要熬到放假了，如果你来沈阳千万要尝一尝啊！