腐竹是全完的什么材料做成的？
日期：2023-4-80 次浏览
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腐竹是全完的什么材料做成的？
质好的腐竹就是100%的大豆（黄豆）制成的！在制作过程中，除了添加一定量的清水以外，没有其它添加剂。腐竹是把新鲜大豆浸泡后，磨浆，滤去豆腐渣，这时的产品就是豆浆。然后煮豆浆，煮开后豆浆表面会有一层凝固薄膜，用工具挑起薄膜后挂起，最后烘干， 这就是腐竹。
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炸腐竹要怎么做好吃？炸腐竹要哪些材料？如何做炸腐竹
炸腐竹详细制作步骤 1.将腐竹放入开水中浸泡，待腐竹回软并无硬心取出，切成3.5厘米长的段，放入碗内，加盐、料酒、香油、味精腌渍10分钟。2.取小碗一个，放入花椒，加适量温水浸泡，至水变色，花椒变软时，拣出花椒不要，留汁；将葱剁碎，挤出葱汁，连同花椒汁一起放入腐竹碗中拌匀，另取一碗，打入鸡蛋，加入淀粉，调成蛋糊。3.锅架火上，放油烧至五六成热，将拌好的腐竹蘸匀蛋糊，逐个下入锅炸，用中火炸至表面发挺，内部熟透时，捞出控油，原锅放回火上，待油温升至七八成热时，投入复炸，至表面酥脆时迅速捞出，控净余油，码放在盘内即可食用。 查看原帖>>
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腐竹都有哪些做法 哪种做法简便而且味道还好的？
凉调最好吃
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腐竹皮的做法
腐竹皮的做法干腐竹皮，首先凉水泡发，豆皮依次放入蒜末、盐、糖、一品鲜酱油、做好的辣椒油。搅拌均匀即可。
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以上是关于腐竹是什么材料做的啊的问答