双立人珐琅铸铁锅是什么锅呀?好用不?
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双立人珐琅铸铁锅是什么锅呀?好用不?
双立人没有珐琅铸铁锅的,你说的可能是双立人旗下的Staub品牌的珐琅铸铁锅啦,这个锅呢,是用高温铸铁在内外两层的砂模中冷却、一体成型浇筑而成的,听说外面喷2-3层珐琅呢,非常耐腐蚀的。Staub珐琅铸铁锅越用越好用,它能够吸收食物中的油脂,天然形成不粘效果。因为有厚重的铸铁盖,食物的水分和美味能够被紧紧锁住,让食物更入味还多汁。其实我不是盲目的崇拜双立人珐琅铸铁锅,而是这个锅做的东西真的太好吃了,想起来口水都要出来了~~
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双立人珐琅铸铁锅和不锈钢炒锅哪个好
一般说来炒菜推荐铁锅。然而,不锈钢锅不是不含铁,任何钢材中铁元素都是最主要的元素。不能在电磁炉上使用的不锈钢锅实际上是纯奥氏体不锈钢锅。奥氏体是铁,碳,和其他合金元素构成的一种特殊的钢材内部晶体结构,特点是不带有铁磁性——也就是不会被磁铁吸引。而不是不含有铁。实际上,不带铁磁性的不锈钢其抗腐蚀性能和机械性能反而更好,价格反而更贵。不锈钢锅的问题在于,其中的锰,铬在长时间炖煮高酸性食物时可能会有微量渗入汤汁,有极小的可能性对人体健康产生损害。但是需要指出的是,普通的铁锅里面也不是纯铁加碳元素,也有合金元素会溶到汤汁里面去。此外,不锈钢的导热率大概是铁的1/3,在煤气灶上用,不锈钢锅更费煤气——在电磁炉上用是没有区别的——,这也是不锈钢锅的一大劣势。至于铁锅补铁的效用,营养学已经将其否认了——铁锅溶到菜肴内的铁是微乎其微的。综合上述个人觉得用双立人珐琅铸铁锅好些吧!
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双立人珐琅铸铁锅怎么样?有用过的人吗?
你说的是双立人旗下staub珐琅铸铁锅吧,staub隶属于双立人旗下,你可能弄混了。这款锅跟我们一般家里面用的锅不一样,它不是批量生产的。一个模具,只做一个双立人珐琅铸铁锅,可以说每一件双立人旗下staub珐琅铸铁锅都是世界上独一无二的。厉害了我的锅。
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以上是关于双立人铸铁锅的问答