北京最地道几个吃早点的地方,都是哪里?
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打天儿一擦亮,京城各个早点铺子就开始支起摊子开始忙活,一日之计在于晨,在北京,吃早点这事儿,可含糊不得~稀的浆的;甜的咸的,咱都得吃全乎了~
然而,每天早上看到人来人往的白领们捧着河南的鸡蛋灌饼、天津的煎饼果子和江苏的小笼包子,作为北京土著的小编甚感唏嘘,不知从何时起,那些正儿八经的北京早点摊子越来越少见了,地道的老北京早点都吃点儿啥?您听我细细道来~
·糖油饼·
小编儿时的最爱!九几年那会儿,可着四九城满大街的早点铺都有,可谓北京最传统的早点,现在很多早点摊都不卖这口儿了,有点可惜,炸糖油饼儿是个技术活儿,按比例在本面上擀上一层红糖面,按成面片,中间画上两刀,放热油锅里滋啦一声炸至金黄,炸好的糖油饼儿表面酥脆,内里软韧,甜蜜的油酥香让人不能罢口!
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老北京早点分为回民、汉民两种
今天给您介绍一家汉民的,两家回民的。
咱先说汉民的
汉民讲究吃的是炒肝包子,这东西建议您别去名店,尤其是旅游区的名店,因为北京人基本不去,那东西做的也是糊弄游客的,我给您推荐一家名不转经传的小店。
缪家婆包子铺
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天坛北门有个御膳饭庄。炒肝,糖油饼,豆腐脑特地道
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北京的小歺馆都让外地人承包了特色没了老京味没了唯利事图,偷工省料,劣质原材料,鸡旦惯饼,肉夹馍都难找了!
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谢谢邀请!我个人觉得紫光园和护国寺小吃不错,价钱公道,价位合理,卫生干净。两个都是清真小吃店,遍布了北京各个区。兼顾了汉民和回民的口味,值得一尝。
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马甸清真寺的耀峰成 大观园的南来顺 早点我只认这两家。。。
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北京市昌平区沙河大集,每星期三和星期天的早点品种比较多,卤煮火烧、驴肉火烧、羊肉汤、羊杂汤、拉面板面烩面蒸面炒面等,琳琅满目,到处都是。我个人觉得非常不错。
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北京饭店的早点最正宗,不知你能否消费得起!
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汤河口的早点最正宗
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很多历史学家美食家都说过。北京是一个早餐荒漠。也给方物产不好。之前老师带的北京人,早上起来就随便吃,没有像南方那种早茶文化。所以说其实北京早点没有什么可吃的。尤其是对年轻人来说。